现在有越来越多的初创公司商界人士，许多人开始自己的事业并走上了道路 餐饮。 “食物是人民的天堂”，无论时代如何变化，每个人仍然想吃。 因此，餐饮业仍然是许多人选择创业项目的热门选择，并且由于餐饮业投资少，门槛不高，刺激人们进入餐饮业。 但是，每个人都应该发现这种现象，即近年来，尽管餐饮规模越来越大，但饭店的生存率却越来越低。 如果餐厅生意不好，该怎么办？ 快来帮助大家！
香港“半瓶酒”餐厅
香港的许多饭店餐厅， 装饰陈列柜成立。 除了餐厅的美食和美酒，商店橱窗还显示客户尚未喝完的各种葡萄酒。 葡萄酒瓶上挂着一张漂亮的卡片。 ，上面写着酒的主人的名字。
酒店美妙的广告窗口不仅营造了节俭的氛围（您一次喝不完，下次可以再喝一次），也表明了酒店的诚意。 酒店的待客之道（不利用客户优势），增强客户对酒店的信任度。
更重要的是，法律抓住了消费者的消费心理，没有人愿意在低端葡萄酒的卡片上标记他们的名字，这鼓励了很多优质葡萄酒的销售。 为酒店带来了高额利润，顾客在不知不觉中成为“重复顾客”以喝下剩余的葡萄酒。
鼓励客户在桌子上看报纸
美国康涅狄格州的一个叫Duri的人开了一家餐厅。 这家餐厅在餐厅运营方面是独一无二的，它鼓励顾客在餐桌旁阅读书籍和报纸，甚至免费阅读书籍和报纸。 他的餐厅收藏了2万多本书，现已成为康涅狄格州最大的私人图书馆。 杜丽把书放在饭厅里，让客人自己读书。 想知道更多的饭菜对于食品和饮料项目，请单击详细信息并咨询>>>
实施这些措施后，餐厅营业额增长了40％。 餐馆老板杜利（Duli）说，他的食物一流，但是许多顾客对食物不感兴趣，而对他的书感兴趣。
等着使它有趣的时候跳舞
the在用餐的黄金时间，客人们聚在一起 ，不可避免地会出现座位短缺。 如果餐厅只为已经坐在餐厅里的顾客提供服务，而忽略了外面没有座位的客人，从而导致客人流失，那将大大影响餐厅的餐桌周转率，餐厅必须 充分发挥自己的特点。
云海餐厅在云南拥有许多当地青年男女。 他们不仅擅长唱歌和跳舞，而且对人们也很热情。 云南独特的启发可以很好地吸引客人的注意力。 对于客人来说，等待的代价是在这段时间内放弃其他事情，尤其是在等待时，能够欣赏云南特色表演是一个好主意。 的选择。
具有强烈的节奏感和简单的操作感。 一个穿着云南风格衣服的年轻人在等候区与客人互动。 客人们愿意带两个军鼓并拍几张照片。 这位年轻人还耐心地向客人解释了云南当地的习俗。 来宾们热情洋溢地听着，并没有觉得时间过得很慢，使等待的时间变得有趣而有意义。
留下照片以保持参与感
大多数餐厅的墙壁上都有漂亮的装饰品 在这里，墙上的装饰画是根据客户留下的照片制作的，有些是放大，裱框和悬挂的，有些是客户自己粘贴在墙上的。 形成美丽的风景。
这些照片不仅装饰了酒店的墙壁。 它还给客户一种自我感觉。 因为客户自己的照片留在这里，所以客户会很满意的。 我经常介绍我的朋友在这里吃饭，并告诉我的朋友在墙上悬挂自己的照片不仅可以给顾客带来面子，而且可以让酒店在顾客心中扎根。 顾客会认为餐厅的一部分属于他们，因此他们会更加关注和关注，他们经常会来这里用餐。
简单的照片不仅使餐厅更加美丽，而且凭借其自身的特征和个性使餐厅更加丰富，从而为顾客带来亲切感和新鲜感。 有一种轻松自在的感觉，就好像您自己在用餐一样，还有在餐厅用餐的乐趣和美味。 我相信这样的餐厅一定会给顾客留下深刻的印象。
因此，当餐厅的业务不佳时，我们可以设定比行业更高的标准，更人性化的服务，并整合我们的价值观和信念 ，宏伟的梦想传达给客户，以我们独特的服务为客户带来更丰富的体验，并形成新的行业标准，客户自然会来到您家！
